Categories
Uncategorized

Resep Cara Membuat Opor Ayam Kuah Putih Sederhana

Sedapnya hidangan opor ayam kuah putih akan bisa anda sajikan di rumah dengan mudah dan sederhana. Resepnya akan dapat anda simak di bawah ini. Baca juga: Resep Cara Membuat Opor Ayam Kampung

Bahan-Bahan:

  • 1 kg ayam, potong-potong
  • 1 sdt garam kasar
  • 1 batang serai, geprek
  • 4 daun salam
  • 1 ruas kayu manis
  • 2 daun jeruk
  • 250 santan kental
  • 2 bks penyedap rasa
  • 8 cm lengkuas, geprek
  • 1 sdm gula pasir
  • 3-4 gelas air

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 8 bawang merah
  • 5 cm jahe
  • 4 kemiri
  • 4 bawang putih
  • 1/2 buah pala

Persiapan Membuat Opor Ayam Kuah Putih Sederhana:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan mudah dan sederhana. Langkah persiapan menjadi hal penting yang harus diperhatikan terlebih dahulu. Sebab ada beberapa bahan pada resep yang harus diolah sebelum dicampur dan dimasak dengan bahan-bahan lainnya. Maka dari itu, mari simak informasinya di bawah ini.
  2. Kita akan persiapkan terlebih dahulu ayamnya. Caranya silahkan potong ayam dengan ukuran sesuai dengan selera anda. Anda bisa memotong ayam menggunakan pisau dan lakukan di atas tatakan. Bila sudah selesai masukan ayam ke dalam wadah.
  3. Cuci bersih ayam menggunakan air yang mengalir dan pastikan kotorannya dibasuh dengan merata. Maka dari itu, pada saat membersihkan ayam pastikan anda meremasnya dengan perlahan agar lendir dan kotoran yang ada pada ayam dibersihkan dengan merata.
  4. Bila sudah selesai kemudian anda akan dapat mengangkat ayam dan masukkan ke dalam wadah. Lalu tiriskan air cuciannya sampai bersih. Untuk menghilangkan bau amis pada ayam silahkan kucuri sajian ini dengan air perasan jeruk nipis dengan merata. Lalu berikan taburan garam dan aduk merata.
  5. Diamkan ayam dengan campuran bahan di atas sampai meresap selama kurang lebih 10 menit agar bumbu ini meresap ke dalamnya dengan merata.

Cara Membuat Opor Ayam Kuah Putih Sederhana:

  1. Giling halus bumbu yang harus dihaluskan pada resep dengan merata. Bila sudah selesai kemudian siapkan sebuah wajan dan panaskan dengan merata. Berikan sedikit minyak goreng ke dalamnya dan panaskan sajian ini dengan merata.
  2. Baru masukkan bumbu halus ke dalamnya dan tumis sampai sajian ini matang dengan merata. Lalu kemudian anda akan dapat menuangkan daun jeruk bersama dengan serai dan daun jeruk. Aduk merata dan tambahkan kayu manis lalu aduk kembali merata.
  3. Setelah selesai kemudian baru masukkan air ke dalamnya untuk mencairkan bumbu. Aduk merata sampai tercampur.
  4. Selanjutnya masukkan ayam ke dalamnya dan masak sampai ayam berubah warnanya dan setengah matang. Lalu masukkan bumbu seperti penyedap dan garam juga gula. Aduk merata sampai tercampir.
  5. Baru kemudian masukkan santan dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Sambil terus diaduk merata hingga bahan ini tercampur dan mendidih pada saat dimasak.

Setelah matang maka anda akan dapat mengangkatnya dan masukkan dalam wadah untuk kemudian sajikan selagi masih hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *